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核酸知識(shí)
核酸的作用與食物來源
非必需營養(yǎng)素與生物活性物質(zhì) 除人體所需營養(yǎng)素外，還有些營養(yǎng)成分對人體健康的影響也很大，如核酸、酶、激素等。 另外，還有一些生物活性物質(zhì)，它們對人體健康也起著重要的作用。它們主要集中在蔬菜、水果中，在飲食中的地位不可忽視。核酸的作用與食物來源 確立核酸營養(yǎng)新概念已經(jīng)成為當(dāng)代人戰(zhàn)勝疾病、健康長壽的必然趨勢。人體...
核酸的營養(yǎng)作用
一、什么是核酸？ 核酸分脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類，與蛋白質(zhì)等一樣是構(gòu)成人體細(xì)胞的生物大分子，由堿基、核糖和磷酸組成。堿基又分嘌呤和嘧啶兩種。一個(gè)堿基連上一個(gè)核糖就是核苷，再連上一個(gè)磷酸就是核苷酸，許多核苷酸按一定順序連接起來就構(gòu)成核酸。核酸具有編碼遺傳命令的功能，攜帶基因，但內(nèi)源性和外源性的堿...
核酸的美容功效
近年來，含核酸的高品質(zhì)美容護(hù)膚品在法、德、美、日、澳等發(fā)達(dá)國家以及國內(nèi)紛紛上市。那么，核酸對人體皮膚能起到什么作用？又是如何起作用的呢？國內(nèi)外研究表明，核酸在美容護(hù)膚方面主要有如下一些功效： 有助于表皮細(xì)胞基因的營養(yǎng)及其損傷的修復(fù)，使皮膚細(xì)胞活化。在表皮細(xì)胞慢慢老化，也就是角質(zhì)化的過程中，由于核酸的含量迅速降低，...
核酸的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展
核酸的發(fā)現(xiàn)已有100多年的歷史，但人們對它真正有所認(rèn)識(shí)不過近60年的事。遠(yuǎn)在1868年瑞士化學(xué)家米歇爾（Miesher ，F(xiàn).1844－1895），首先從膿細(xì)胞分離出細(xì)胞核，用堿抽提再加入酸，得一種含氮和磷特別豐富的沉淀物質(zhì)，當(dāng)時(shí)曾叫它做核質(zhì)。1872年又從鮭魚的精子細(xì)胞核中，發(fā)現(xiàn)了大量類似的酸性物質(zhì)，隨后有人在多種組...
核酸到底有沒有營養(yǎng)
核酸——人體的基因庫 1868年瑞士青年科學(xué)家米歇爾在外科繃帶上膿細(xì)胞的核中發(fā)現(xiàn)了“核素”，1889年生物化學(xué)家奧爾特曼因其為酸性物質(zhì)，首先以“核酸(nucleic acid)”命名核素。核酸分脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，與蛋白質(zhì)等一樣是構(gòu)成人體細(xì)胞的生物大分子，由堿基、核糖和磷酸組成。它是...
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